มีแบบอย่าง ในออสเตรเลีย เราได้ขึ้นราคาบุหรี่และการสูบบุหรี่ได้ลดลงและเราได้ขึ้นราคาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และการบริโภคก็ลดลง ยอดขายอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ของเม็กซิโกลดลงหนึ่งปีหลังจากที่มีการเก็บภาษี 8% สำหรับอาหารเหล่านี้ เทียบกับที่ไม่มีการเปลี่ยนแปลงในการขายอาหารที่ไม่ต้องเสียภาษี ด้วยการเก็บภาษีส่วนประกอบอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ (ไขมันอิ่มตัว เกลือส่วนเกิน น้ำตาล) และอุดหนุนอาหารเพื่อสุขภาพ (ผักและผลไม้) เรามีเป้าหมายที่จะกำหนดโครงสร้างราคาเพื่อสนับสนุนการ
เลือกตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังสามารถให้แรงจูงใจแก่ผู้ผลิต
อาหารแปรรูปในการปรับปรุงรายละเอียดทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ของตน การรับประทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว เกลือ และน้ำตาลสูงสามารถนำไปสู่ความดันโลหิตสูงและโรคอ้วน ซึ่งทำให้ผู้คนมีความเสี่ยงต่อโรคต่างๆเช่น โรคหัวใจ เบาหวานชนิดที่ 2 และมะเร็ง
ออสเตรเลียจะได้ประโยชน์อย่างไร?
ในการศึกษาของเรา เราได้จำลองผลกระทบของการเพิ่มภาษีให้กับอาหารโดยพิจารณาจากปริมาณไขมันอิ่มตัว เกลือ และน้ำตาล การเพิ่มภาษีสำหรับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล และการอุดหนุนผักและผลไม้ นโยบายได้รับการออกแบบให้มีผลกระทบน้อยกว่า 1% ต่อค่าใช้จ่ายด้านอาหารและเครื่องดื่มในครัวเรือนโดยเฉลี่ย
เราพบว่าตลอดอายุขัยของประชากรออสเตรเลีย 22 ล้านคน (นั่นคือจำนวนที่มีอยู่เมื่อเริ่มต้นการจำลองของเราในปี 2010) เราจะได้อายุขัยที่ปรับตามความทุพพลภาพได้ประมาณ 470,000 ปี (DALYs ซึ่งหมายถึงปีชีวิตพิเศษเพิ่มเติมที่สมบูรณ์แบบ สุขภาพ) ด้วยการรวมกันของภาษีและเงินช่วยเหลือ
นั่นคือการได้รับชีวิตที่มีสุขภาพแข็งแรงเพิ่มขึ้น 2.1 ปีสำหรับชาวออสเตรเลียทุกๆ 100 คนที่มีชีวิตอยู่ในปี 2010 การแทรกแซงด้านสาธารณสุขอื่น ๆ เพียงเล็กน้อยสามารถส่งมอบสุขภาพที่ดีขึ้นโดยเฉลี่ยสำหรับประชากรทั้งหมด
ภาษีน้ำตาลก่อให้เกิดผลประโยชน์สูงสุด (270,000 DALYs) ตามด้วยภาษีเกลือ (130,000 DALYs) ภาษีไขมันอิ่มตัว (97,000 DALYs) และภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวาน (12,000 DALYs) การอุดหนุนผักและผลไม้ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติม (6,000 DALYs) เมื่อรวมภาษีเข้าด้วยกัน แต่ไม่ได้แสดงให้เห็นประโยชน์ที่ชัดเจนเมื่อดำเนินการด้วยตัวเอง
การจำลองของเราชี้ให้เห็นว่าการรวมกันของภาษีและเงินช่วยเหลือ
สามารถลดค่าใช้จ่ายด้านการรักษาพยาบาลได้ 3.4 พันล้านดอลลาร์ออสเตรเลียตลอดช่วงอายุของประชากร และประโยชน์จะมากขึ้นไปอีกหากอุตสาหกรรมอาหารตอบสนองด้วยการปรับเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้มีระดับไขมัน เกลือ และน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
การศึกษาแบบจำลองเช่นของเรามีความไม่แน่นอน ตัวอย่างเช่น เราพึ่งพาการวิจัยอื่น ๆ ที่ประเมินการตอบสนองของสาธารณชนต่อการเปลี่ยนแปลงของราคาอาหาร แต่การสร้างแบบจำลองเป็นวิธีเดียวในการสำรวจสิ่งที่อาจเกิดขึ้นกับประชากรในระยะกลางถึงระยะยาวด้วยตัวเลือกนโยบายที่เราทำในวันนี้
การศึกษานี้เป็นการเพิ่มหลักฐานจำนวนมากขึ้นที่แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ด้านสุขภาพจำนวนมากและความคุ้มค่าของการใช้ภาษีและกฎระเบียบเพื่อมีอิทธิพลต่อการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ
อะไรต่อไป?
ชาวออสเตรเลียจำนวนมากต้องการลดน้ำหนัก กินให้ดีขึ้น และเคลื่อนไหวมากขึ้น และเราต้องการให้ลูกของเราเติบโตเป็นผู้ใหญ่ที่แข็งแรง
แต่เราต้องการนโยบายที่จะสนับสนุนผู้คนให้คงการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของพวกเขา ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา ชาวออสเตรเลียมีความรับผิดชอบมากขึ้นในเรื่องการสูบบุหรี่ การดื่มและการขับรถ การมีเพศสัมพันธ์อย่างปลอดภัย และการสัมผัสแสงแดด เนื่องจากสภาพแวดล้อมมีการเปลี่ยนแปลงเพื่อให้ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพง่ายขึ้น
ออสเตรเลียรู้วิธีที่จะสนับสนุนผู้คนให้มีความรับผิดชอบส่วนบุคคล และเราสามารถทำได้เพื่อปัญหาสุขภาพที่ใหญ่ที่สุดที่เรากำลังเผชิญอยู่ในขณะนี้ นั่นก็คืออาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เราจำเป็นต้องมีนโยบายเพื่อจัดการกับสภาพแวดล้อมที่กระตุ้นให้เกิดการแพร่ระบาดของโรคอ้วน
วิทยาลัยการแพทย์แห่งออสเตรเลียได้มอบหมายให้รัฐบาลดำเนินการแก้ไขปัญหาโรคอ้วน และเรียกร้องให้มีแผนปฏิบัติการ 6 ประการ ซึ่งรวมถึงภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล การศึกษาของเราเพิ่มแรงกระตุ้นให้กับการโทรนี้ และในขณะที่ดำเนินการนี้ เราจำเป็นต้องมีการวิจัยและการวางแผนเกี่ยวกับระบบภาษีและเงินอุดหนุนที่กว้างขึ้น
เมื่อมองย้อนกลับไป เฉพาะการไล่ล่าของตำรวจในละครเวทีเท่านั้นที่ดูแปลกตา ในเวลานั้น มันเป็นเรื่องจริงจังถึงตาย และในออสเตรเลีย เงาของการเซ็นเซอร์ของรัฐบาลแขวนอยู่เหนือโปรดักชั่นระดับนานาชาติที่หลากหลาย เช่นเดียวกับ America Hurrah ของ Jean-Claude van Italie! (1968), Mart Crowley’s Boys in the Band (1969) และละครเพลงเรื่อง Hair ของ James Rado และ Gerome Ragni (1969)
โรงละครของวัยสี่สิบและห้าสิบไม่ได้ปราศจากบทละครที่เผชิญหน้ากัน ความไม่พอใจไม่ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในอายุหกสิบเศษ สิ่งที่ทำให้ละครเรื่องอายุหกสิบเศษน่าสังเกตคือการทำให้ขุ่นเคืองมักเป็นเป้าหมาย ราวกับว่าเป็นการทำให้ผู้ชมขุ่นเคือง ซึ่งเป็นชื่อบทละครในปี1966 โดยนักเขียนชาวออสเตรีย ปีเตอร์ แฮนเคอ เป็นจุดประสงค์หลักของโรงละคร
